Moscatel Bacalhoa Roxo 20 Anos Fortificado

Descrição

Moscatel Bacalhoa Roxo 20 Anos é um moscatel de Setúbal, Portugal, produzido por Bacalhoa. A enologia é assinada por Filipa Tomaz da Costa. É feito com a casta Moscatel Graúdo. Tem 20 anos de envelhecimento. O moscatel Bacalhoa Roxo teve no minimo 20 anos a estagiar em barricas de carvalho. Apresenta cor âmbar escura, com reflexos dourados e esverdeados. Doce de laranja amarga, “marmelade”, “rancio”, aguardente velhíssima, chá, tâmaras, figo de calda, avelã , mel e “vinagrinho”. Equilibrio espantoso entre doçura, acidez e amargo com uma sensação refrescante na boca. Suave, longuíssimo, único. Acompanha bem doçaria conventual, tarte de laranja e queijos azuis. Servir a 14–16 °C. Com 20% vol., apresenta-se em garrafa de 0,5 L. Sirva ligeiramente fresco, num copo de Porto ou de vinho branco, para valorizar os aromas de frutos secos e caramelo. Acompanha na perfeição sobremesas de amêndoa, doces conventuais, crème brûlée e queijos curados, ou simplesmente um bom café. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.

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Bacalhôa Vinhos de Portugal

Azeitão Península de Setúbal Restaurante Loja de Vinho