Outrora Raro Tinto

Descrição

O Outrora Raro, um vinho que parece ter sido cuidadosamente maturado não só no tempo, mas talvez também na alma. Com uma cor que lembra o rubi translúcido, este tinto da Bairrada, feito exclusivamente com Baga, eleva-nos com aromas de bosque e cereja vermelha, ainda com um toque de resina de pinheiro que sugere as rochas locais. O tanino, descrito como “senhorial”, encontra-se surpreendentemente refinado, suportado por uma acidez que pulsa na boca, prometendo uma evolução longa e um final que se estende como uma miragem. Perfeito para acompanhar, talvez, um leitão assado ou um cordeiro, que o aproveite ao máximo.