Este Pomares, oriundo do Douro, é uma surpresa bem-vinda. A fruta, evidente desde o primeiro aroma, assume uma textura surpreendentemente suculenta, equilibrada por taninos aveludados. A fermentação em inox, com um controlo de temperatura de quase obsessivo, permitiu uma extração completa dos aromas frutados das Touriga Nacional, Aragonez e Touriga Francesa. Perfeito para acompanhar uma boa carne de vaca grelhada, não é?
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