Quinta Da Pacheca Reserva Rosé

Descrição

Este rosé da Quinta da Pacheca Reserva parece ter tido uma adolescência particularmente cuidada. As uvas, escolhidas com o zelo que só a seleção de caixas de 25kg pode oferecer, foram submetidas a uma prensagem refrigerada, numa estratégia que sugere um desejo de preservar a delicadeza da fruta. A longa permanência em *barris* de carvalho francês, com battonage, garante uma textura carnuda e uma complexidade que se traduz numa persistência digna de um bom filósofo. E, para completar, a excelente avaliação de 17,5 pontos da Revista de Vinhos aponta para um vinho que, aparentemente, não teme brilhar – ideal para acompanhar patês ou aves de caça, claro.