Quinta Do Crasto Vinha Da Ponte Magnum Tinto

Descrição

Quinta do Crasto Vinha da Ponte Quinta do Crasto Vinha da Ponte é proveniente de uma vinha centenária que lhe dá o nome e é apenas engarrafado nos anos em que se atinge um nível de qualidade excecional, traduzindo-se num vinho vivo e de cor bastante concentrada. Um Douro DOC, “monovinha”,de gama premium, engarrafado em quantidades muito limitadas, dada a baixa produtividade de uma vinha velha, ainda mais expressiva quando a vinha é centenária, com uma produção que raramente excede as 4.000 garrafas. Pisado a pé num dos lagares em pedra tradicionais existentes na Quinta do Crasto e com estágio de 20 meses em barricas de carvalho francês, em condições climatéricas controladas,  na cave de barricas, é considerado um dos vinhos mais emblemáticos da Quinta do Crasto, produzido apenas em 1998, 2000, 2003, 2004, 2007, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016 e 2018, anos de colheitas excecionais. Informação técnica Produtor: Quinta do Crasto Enologia: Manuel Lobo Denominação: Douro Colheita: 2016 Castas: Vinhas Velhas centenárias Estágio/envelhecimento: 20 meses, em barricas de carvalho 100% novas. Teor Alcoólico: 14% Formato: 1,5L (Magnum) Recomendação de consumo: 16-18ºC Vinificação As uvas provenientes da Vinha da Ponte, foram transportadas em caixas de 22 kg de capacidade e sujeitas a uma rigorosa triagem em mesa de escolha à entrada da adega. Após um desengace total e pisa em lagar tradicional, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada. No final da fermentação alcoólica, procedeu-se a uma prensagem suave. Ano vitícola 2016 foi um ano bastante complexo, pelas condições climatéricas adversas. O Inverno foi extremamente generoso na quantidade de precipitação, tendo atingido níveis bastante superiores à média dos últimos 30 anos, verificando-se ainda temperaturas superiores ao normal até ao final de Janeiro. O início da Primavera continuou chuvoso, mas as temperaturas desceram consideravelmente, retardando assim o desenvolvimento das vinhas. No entanto, Julho e Agosto foram meses extremamente quentes e secos - as videiras apresentavam aspecto viçoso e no geral uma excelente área foliar, resultado das excelentes reservas hídricas resultantes do chuvoso Inverno. Durante este período a maturação das uvas ocorreu de forma correcta mas lenta. Nos dias 24 e 25 de Agosto choveram na Quinta do Crasto 18 mm, uma chuva muito agradecida pelas videiras, que juntamente com o decréscimo de temperatura no início de Setembro, originou uma perfeita maturação das uvas. Iniciámos a vindima das uvas brancas no dia 02 de Setembro, e as primeiras uvas tintas entraram no dia 05 de Setembro. As condições climatéricas durante a vindima continuaram muito favoráveis à correcta maturação da uva, o que nos permitiu seleccionar com precisão o correcto momento de vindima para cada vinha ou casta em particular. Como resultado temos vinhos brancos, tintos e vinhos do porto que mostram excelentes cores, grande projecção aromática e estruturas sérias, com grande equilíbrio e elegância. Uma vindima que pela sua complexidade, obrigou as equipas de enologia e viticultura a passarem muito tempo na vinha para tomarem as decisões mais importantes que originaram grandes vinhos Notas de prova Um vinho de cor violeta carregada, onde podemos encontrar elegantes aromas de frutos silvestres, bem integrados com frescas notas de especiaria e suaves notas de cacau. Um vinho harmonioso que inicia a prova de boca em perfeito equilíbrio, evoluindo para um vinho de grande volume e estrutura sólida, onde encontramos taninos de textura aveludada. Complexo, termina elegante, fresco e muito persistente. Prémios e recomendações 96 Pontos:     Cellar Selection – Wine Enthusiast Magazine (EUA / 2020) 19,5 Pontos:  Revista Grandes Escolhas (PT / 2020) 97 Pontos:     Revista Decanter (UK / 2019) 96 Pontos:     Wine Advocate / Robert Parker (EUA / 2019) Consultar ficha técnica

Harmonização

Carne vermelha, caça, queijo

Prove este vinho em:

Quinta do Crasto

Sabrosa Douro Loja de Vinho