Com a delicadeza de uma mesa de selecção, a Quinta dos Murças é descorada, revelando a precisão da vindima manual e a sofisticação da prensagem pneumática. A fermentação, diligentemente monitorada entre 12 e 14ºC em cubas de inox, garante uma alma vibrante, nutrida pelas castas de Touriga Nacional, Tinto Cão e Rufete. Um rosé que, sem dúvida, pede um bom peixe grelhados ou umas ostras frescas.
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