Quinta Vale D´Aldeia Rosé

Descrição

Este rosé da Quinta Vale D'Aldeia, feito com Tinto Cão, é um exercício de aparente simplicidade. As uvas, colhidas com a meticulosidade de um carteiro a entregar encomendas pesadas, são esmagadas com a delicadeza que a situação exige. A fermentação, conduzida a temperaturas amenas, busca realçar os aromas frutados – a cereja, claro – em um final de boca que promete ser, no mínimo, agradável. Uma escolha certeira para acompanhar um peixe grelhado, talvez um dourado, para um contraste de sabores que certamente diverte.