Este Baga, do Casimiro Gomes, parece ter saído de um conto de fadas da Bairrada, com aquela persistência a que ele próprio tanto se refere. Uma homenagem à mãe, diz ele, que se traduz numa acidez vibrante e uma longevidade que promete boas conversas à mesa, talvez com charcutaria e queijo da região.
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