Ruinart Espumante

Descrição

Ruinart O Ruinart Brut é um champanhe harmonioso, produzido a partir de um blend de pinot noir (40–45%), meunier (10–15%) e fresco chardonnay (40%). Criado a partir de 40 a 50 crus diferentes provenientes dos terroirs da Côte des Blancs e da Montagne de Reims. Vinificação: Colheita manual. Blend de 40 a 50 crus, incluindo 20 a 30% de vinhos de reserva guardados de várias colheitas. Fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura. Fermentação malolática. Envelhecimento em cave durante 2 a 3 anos. Dosagem: 7 g/L. Harmonização: A Chef residente Valérie Radou e o Mestre de Adega Frédéric Panaïotis recomendam harmonizar este champanhe com uma deliciosa tarte de legumes da época com queijo de cabra. “Todos os anos, a minha equipa e eu temos de recriar a receita do Ruinart Brut para perpetuar o seu sabor, acrescentando-lhe ao mesmo tempo um toque de inovação contemporânea.” — Frédéric Panaïotis, Mestre de Adega da Maison Ruinart Prémios 18/ 20 – Grandes Escolhas Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 101572