Saint Clair Sauvignon Branco

Descrição

“Os gentis proprietários da Santa Clara sabem o que fazem. Selecionaram as vinhas mais "expressivas" da sub-região de Wairau, onde a maturidade da fruta é realmente digna de nota. O resultado? Um Sauvignon Blanc que não se intimida, com uma acidez que te deixa de boca aberta e aromas que gritam “Marlborough”. A pressa é fundamental: o objetivo é garantir que o sumo beba o mínimo possível o contacto com as cascas, preservando a frescura. A fermentação lenta e controlada, com leveduras cuidadosamente escolhidas, garante que a personalidade única da casta se mantém intacta. Ideal para acompanhar ostras, peixe branco ou, quem sabe, uma saladinha refrescante.”