Este "Sexy Explosion D'Amour" parece ter sido extraído com uma paixão que beira o fanático – uvas delicadamente esmagadas e movidas por gravidade, tudo sob o olhar atento de cubas de inox a 27ºC. A fermentação, pura e espontânea, leva 21 dias, garantindo um vinho com uma personalidade vibrante. Um ano e meio em barricas francesas não fará mal a este vinho, que promete uma experiência intensa e, admito, um pouco ousada. Perfeito com carne de vaca grelhada, para não se deixar abafar!
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