Villa Alvor Galego Roxo Rosé

Descrição

Villa Alvor Moscatel Galego Roxo Rose é um moscatel do Algarve, Portugal, produzido por Villa Alvor. A enologia é assinada por Rodrigo Gonçalve. É feito com a casta Moscatel Galego Roxo. Colheita de 2024. Villa Alvor Singular Moscatel Galego Roxo Vinificação: As melhores uvas de Moscatel-Galego-Roxo são destinadas a este vinho e são colhidas no seu ponto ótimo de maturação. A vindima é maioritariamente noturna, de modo a assegurar a frescura e propriedades aromáticas daf fruta. Ao chegarem ao centro de vinificação, as uvas são submetidas a uma prensagem suave a baixa pressão. Segue-se a vinificação em cubas de inox a temperaturas controladas, com o objetivo de preservar a frescura e o caráter primário do perfil aromático da casta. Apresenta cor salmão jovem, aspeto límpido e brilhante. No nariz, intensidade aromática marcada por notas frutadas de líchia e frutos vermelhos frescos. Perfil frutado com notas de alperce e damasco, revelando uma boca suave, untuosa e mineral com uma acidez equilibrada. Acompanha bem doçaria conventual, tarte de laranja e queijos azuis. Servir a 10–12 °C. Com 12% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Sirva ligeiramente fresco, num copo de Porto ou de vinho branco, para valorizar os aromas de frutos secos e caramelo. Acompanha na perfeição sobremesas de amêndoa, doces conventuais, crème brûlée e queijos curados, ou simplesmente um bom café. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.