Zom Superior Branco

Descrição

Este Zom Superior do Douro, com a sua cor citrina vibrante, promete uma experiência refrescante. A dupla jornada do mosto – um lado em inox, controlado a 15ºC, e outro em barrica de carvalho francês de 2 anos – garante um equilíbrio interessante entre a fruta cítrica e um toque defumado, típicos do Gouveio e Códega. A persistência é notável, acompanhada de notas minerais que, segundo o produtor, devem harmonizar perfeitamente com peixes grelhados.