O Encruzado é uma casta branca de destaque na região do Dão, onde é obrigatória para um DO Nobre com um mínimo de 15%.
Harmonização:
Encruzado
Bical, Encruzado, Malvasia Fina
Encruzado, Malvasia Fina
Encruzado, Malvasia Fina, Bical
Encruzado, Arinto, Uva Cão
Encruzado, Bical
Cerceal, Malvasia Fina, Bical, Encruzado
Arinto, Encruzado
Jaen, Alfrocheiro, Encruzado, Bical
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