O Rufete (também conhecida como Tinta Pinheira no Dão) é uma casta tinta tradicional da Beira Interior. Autorizada nas DOCs do Dão e Encostas de Aire. Produz vinhos de cor média, elegantes, com aromas de frutos vermelhos frescos. Tem acidez elevada e taninos moderados, contribuindo para a frescura dos vinhos.
Harmonização:
Tinta Roriz, Rufete, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca, …
Tinta Francisca, Touriga Franca, Sousão, Rufete, Touriga Na…
Rufete, Touriga Nacional, Touriga Franca, Baga, Jaen, Mouri…
Touriga Nacional, Rufete, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz
Mourisco, Rufete, Tinta Roriz, Borrão, Jaen, Tinta Amarela,…
