Monte Da Raposinha Ensaio Iv Alicante Bouschet Tinto

Description

Este Alicante Bouschet, vindo do Monte da Raposinha, parece ter tido uma revelação tardia. A vindima manual, com as uvas cuidadosamente selecionadas e transportadas em caixas de 15kg, sugere um produtor que valoriza o detalhe. O aroma, carregado de frutos silvestres maduros e com uma pitada de folha de eucalipto – um toque alentejano inesperado – anuncia um vinho com personalidade. Na boca, a encorpada estrutura é equilibrada por uma acidez vibrante e taninos macios, tudo isso conduzindo a um final surpreendentemente fresco. Ideal para acompanhar pratos de carne de vaca com molhos ricos, ou talvez um bom assado de leitão.