Quinta Da Pellada

A Quinta da Pellada é uma propriedade vinícola familiar com uma longa história, localizada em Pinhanços, na sub-região da Serra da Estrela, no Dão. A produção de vinho na propriedade remonta a 1527, e a família Castro mantém a tradição há várias gerações. O projeto é liderado por Álvaro de Castro e a sua filha Maria Castro. Características principais Localização e terroir: A quinta está situada a uma altitude de 450 a 600 metros, em solos de origem granítica, na base da Serra da Estrela. Este terroir único confere uma identidade especial aos vinhos, destacando-se pela frescura e elegância. Filosofia de produção: A Quinta da Pellada aposta em vinhos naturais, com grande respeito pela natureza, para que a particularidade de cada parcela de vinha se reflita no vinho. Vinhos: A gama de vinhos da propriedade é extensa, incluindo vinhos tintos, brancos e rosés. Alguns destaques são: Quinta da Pellada: Vinhos produzidos na própria quinta. Quinta de Saes: Outra marca da família, com vinhos do Dão. Castas: Embora o Dão seja uma região de mistura de castas, a Quinta da Pellada utiliza as principais castas da região, tanto brancas como tintas. História: Registos antigos mostram que a quinta já pagava impostos com vinho no século XVI. A produção de vinhos engarrafados com marca própria começou com Álvaro de Castro, que lançou o Quinta de Saes em 1989 e o Quinta da Pellada em 1992.