Alvarinho

A casta branca mais prestigiada de Portugal, o Alvarinho atinge o seu auge na sub-região de Monção e Melgaço, no Vinho Verde, onde solos graníticos, humidade mediada pelo rio e um bolsão relativamente quente dentro do Minho fresco dão vinhos de notável concentração. Esperar aromática intensa de pêssego, raspa de citrinos e flores brancas, uma marca salina-mineral pronunciada e um final longo e tenso. Engarrafamentos de vinhas velhas de produtores como o Soalheiro e o Anselmo Mendes envelhecem belamente por uma década ou mais. A mesma casta, chamada Albariño na Galiza, molda os brancos atlânticos há séculos.