Carm Reserva Tinto

Description

Este Carm Reserva, da Casa Agricola Roboredo Madeira, é um vinho que parece ter tido uma conversa bem animada com o xisto e a esteva do Douro Superior. Produzido numa quinta que já ostenta uma história que remonta ao século XIX, o vinho é resultado de uma vinha que, desde 1966, abraçou o biológico e, aparentemente, apreciou um bom choque térmico. No nariz, desfruta de uma intensidade que lembra frutos silvestres selvagens, equilibrados com um toque de “liquorice” – um aroma que, sejamos sinceros, confere um certo ar de sofisticação. Na boca, é um vinho concentrado, quente e com taninos firmes, mas com uma textura tão suave que quase parece um abraço. O final é longo, persistente, e a cada gole, a força do Douro Superior se manifesta com elegância. Uma excelente escolha para acompanhar carne de vaca grelhada, talvez?