Pegos Claros Branco

Description

Este Pegos Claros, nascido das vinhas da Península de Setúbal e com a companhia do Castelão, é um exemplo de rigor e ousadia. A vindima manual, com os cachos transportados em caixas de 20kg, garante a máxima qualidade do mosto, extraído por prensagem direta – sem rodeios! A fermentação, com um toque de carvalho francês nas barricas novas (35%), confere-lhe uma complexidade interessante, complementada pela parte estagiada em inox. O solo arenoso e o clima mediterrânico-continental dão o seu toque característico. Um vinho para acompanhar peixes grelhados ou mariscos frescos, que, certamente, vai impressionar.