Tonico De Talha Tinto

Description

Este "Tonico de Talha" parece ter saído de um laboratório de ideias alentejanas. Começa com um rubi aberto que sugere uma certa ousadia, realçado por um aroma que parece ter passeado por uma mata fechada, com notas terrosas e um toque de defumado que, admito, é intrigante. A compota de cereja, que o acompanha, confere-lhe uma pitada de campestre, mas é a amplitude que realmente impressiona – um vinho que não se contenta em ser apenas um vinho, mas sim uma experiência. Ideal para acompanhar carne de porco assada, para equilibrar a riqueza do prato com a vivacidade deste vinho.