A Códega é uma casta de uva branca autóctone tradicionalmente cultivada nas regiões vinícolas do Douro e Vinho Verde em Portugal. Esta variedade ancestral, também conhecida como Códega do Larinho em algumas sub-regiões, produz vinhos brancos frescos e aromáticos que expressam fielmente o terroir português. Os vinhos de Códega caracterizam-se pela sua acidez vibrante, notas cítricas pronunciadas e um perfil mineral distintivo que reflete os solos xistosos das encostas do Douro.
Na região demarcada do Douro, a Códega é frequentemente utilizada em lotes para a produção de vinhos brancos secos e espumantes, contribuindo com frescura e elegância às assemblagens. O seu cultivo estende-se também aos Vinhos Verdes, onde a casta adiciona estrutura ácida e complexidade aromática aos blends tradicionais da região. Os produtores portugueses valorizam esta variedade pela sua capacidade de manter a acidez natural mesmo em climas mais quentes, tornando-se numa escolha estratégica para a viticultura sustentável.
Os melhores exemplares de Códega apresentam aromas de limão, maçã verde e flores brancas, evoluindo para notas mais complexas de frutos secos e mineralidade com o envelhecimento. Esta casta portuguesa adapta-se excepcionalmente bem aos solos graníticos e xistosos das regiões do Norte, produzindo vinhos com excelente potencial de guarda e uma identidade única no panorama dos vinhos portugueses. Para os entusiastas de vinho que procuram descobrir as castas autóctones de Portugal, a Códega representa uma escolha autêntica e representativa da tradição vinícola nacional.
