Sémillon is a thick-skinned, golden white grape most famously used for Sauternes — where botrytis (noble rot) shrivels the berries to concentrate sugars into legendary sweet wine. In dry form Sémillon is the principal grape of Pessac-Léognan whites and shines in Australia's Hunter Valley as a low-alcohol, fresh-when-young, toasty-honeyed-with-age varietal of remarkable longevity. Often blended with Sauvignon Blanc to add body and texture.
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Os vinhos de Semillon no Wine Radar vêm sobretudo de Bordeaux, Alentejo, Douro, Sauternes, Tejo.
A Sémillon é uma casta branca de pele grossa e cor dourada, mais famosa pelo seu uso em Sauternes — onde a botrytis (podridão nobre) encarquilha os bagos para concentrar açúcares em vinhos doces lendários. Na versão seca, a Sémillon é a casta principal dos brancos de Pessac-Léognan e brilha no Hunter Valley…
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