A Bairrada estende-se junto ao Atlântico entre Coimbra e Aveiro, sobre solos argilo-calcários que moldam a sua identidade. A casta tinta Baga, de pele escura e maturação tardia, é a marca da região: tintos estruturados, com acidez natural e grande potencial de guarda, frequentemente comparados ao Nebbiolo. A Bairrada é também uma das grandes origens de espumante em Portugal, com vinhos de método tradicional produzidos há mais de um século. O branco Maria Gomes (Fernão Pires) dá vida a vinhos frescos e cítricos. Produtores como Luis Pato e Filipa Pato fizeram da região uma referência dos vinhos portugueses clássicos e marcadamente regionais.
Fonte: Instituto da Vinha e do Vinho
Castas autorizadas segundo o Caderno de Especificações oficial do IVV.
O Wine Radar compara preços de vinhos de Bairrada nas lojas online portuguesas — 1809 no catálogo.
As castas mais comuns em Bairrada incluem Baga, Bical, Touriga Nacional, Arinto, Fernão Pires.
A Bairrada estende-se junto ao Atlântico entre Coimbra e Aveiro, sobre solos argilo-calcários que moldam a sua identidade. A casta tinta Baga, de pele escura e maturação tardia, é a marca da região: tintos estruturados, com acidez natural e grande potencial de guarda, frequentemente comparados ao Nebbiolo. A Bairrada…
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