Frequentemente chamada de "Borgonha portuguesa" pela sua elegância e finura, a região do Dão fica no interior centro-norte do país, em solos graníticos e xistosos de altitude. Clima continental, serras envolventes que protegem as vinhas e a Touriga Nacional no seu melhor produzem tintos de acidez viva, taninos finos e excecional potencial de guarda. Os brancos, sobretudo de Encruzado, estão entre os mais minerais e duradouros do país. Uma nova geração de produtores redefiniu o Dão desde os anos 2000, apostando em vinhos de quinta única e em vinificações mais leves e transparentes.
Fonte: Instituto da Vinha e do Vinho
Castas autorizadas segundo o Caderno de Especificações oficial do IVV.
O Wine Radar compara preços de vinhos de Dão nas lojas online portuguesas — 2620 no catálogo.
As castas mais comuns em Dão incluem Touriga Nacional, Encruzado, Alfrocheiro, Jaen, Aragonez.
Frequentemente chamada de "Borgonha portuguesa" pela sua elegância e finura, a região do Dão fica no interior centro-norte do país, em solos graníticos e xistosos de altitude. Clima continental, serras envolventes que protegem as vinhas e a Touriga Nacional no seu melhor produzem tintos de acidez viva, taninos finos e…
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