Este Canto do Zé Cruz, da Esporão, é um vinho que declara a sua presença desde o primeiro olhar, com uma cor que promete intensidade. A grosselha preta, salpicada por toques vegetais que evocam a seriedade do Alentejo, é o resultado de uma fermentação bem controlada, quase como se o vinho estivesse a conversar consigo. E, claro, a influência das barricas novas de carvalho francês – 500 litros, para ser exato – confere-lhe uma riqueza aromática inegável. Ideal para acompanhar um bom peito de peru, por exemplo, para equilibrar a intensidade do vinho.
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