Este Riesling do Joseph Cattin é, sem dúvida, um apreciador de boa mesa. A baga, tratada com a delicadeza que o seu sabor exige, revela-se num vinho de cor dourada com uma explosão de notas cítricas e minerais, lembrando pedras da Alsácia, e um toque floral que convida à contemplação. O paladar, incrivelmente seco, equilibra-se com fruta branca e pêssego fresco, e a persistência mineral é uma prova da qualidade do terroir. Perfeito para acompanhar pratos de mar ou carnes brancas, este vinho é uma verdadeira poesia na boca.
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