Monte Cascas De um clima mediterrânico com influência continental, Verões quentes e muito secos e de vinhas plantadas em solo granítico, nasce este Monte Cascas Grande Reserva. A vindima teve lugar em Setembro e a colheita foi manual. Vinificação e estágio: As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para a cuba. 3 dias de imersão a frio; Alicante Bouschet fermenta a 24ºC para conservar os frutos primários. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês. Acompanha muito bem com gastronomia tipicamente alentejana, como caça, queijos fortes, enchidos e fiambre. Prémios Medalha de Ouro – Concurso Vinhos de Portugal 2023 17/ 20 – Grandes Escolhas Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107186
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