Este Morgado da Serra de Monchique Rosé apresenta-se com um tom de salmão, prometendo uma explosão de framboesa e cereja, aliada a um toque de melancia que sugere o sol algarvio. A leve presença de notas herbáceas e um toque de madeira, talvez reminiscente da casta Syrah, adiciona complexidade. Um final de boca longo e persistente, digno de um bom peixe grelhado ou uma salada de verão, é a prova da qualidade deste vinho.
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