Quinta Das Brôlhas Tinto

Descrição

Quinta das Brôlhas Todas as vinhas da Quinta das Brôlhas estão divididas em parcelas diferentes e cada parcela é colhida à mão. As uvas são selecionadas antes de entrarem na adega. São desengaçadas e pisadas em lagares de 1 a 3 dias antes de darmos início à fermentação, que ocorre nos mesmos lagares. Os vinhos são pisados a pé todas as noites e usam-se os antigos “macacos” para baixar a manta durante o dia. Uma vez completada afermentação, os vinhos são tirados a limpo para cubas de aço inox, onde se processa a fermentação maloláctica. O Quinta das Brôlhas Reserva estagiou depois durante 18 meses,parte em barricas novas de carvalho Francês de 225 litros e outra parte em barricas usadas de carvalho francês de 225. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106262