Quinta Do Carvalhão Torto Reserva Tinto

Descrição

Este vinho do Dão, oriundo da Quinta do Carvalhão Torto, é um exercício de humildade para o palato. Com um rubi convidativo e um nariz que evoca nuances florais e frutadas – numa exaltação da Touriga Nacional e da Tinta Roriz – ele entrega-se à suavidade, com taninos tão finos que quase se desculpam por estarem ali. A reputação do Grande Escolhas (17,5 pts) testemunha a sua tipicidade, mesmo que, com 7 hectares de vinhas de 40 anos em solo granítico a 450 metros, a Quinta do Carvalhão Torto sabe guardar as suas tradições com uma elegância que não se discute. Perfeito para qualquer ocasião, mas especialmente para um bife grelhado – uma combinação que a terra do Dão parece ter predefinida.