Soalheiro 0.75lts Espumante

Descrição

Soalheiro Espumante Bruto Branco é um vinho da região dos Vinhos Verdes, elaborado com Alvarinho. Apresenta cor amarela citrina, bolha fina e persistente, aromas da casta e equilíbrio entre acidez e álcool, com persistência e complexidade. A segunda fermentação decorre em garrafa. País de origem: Portugal Produtor: Soalheiro Origem: Vinho Verde As uvas de Alvarinho utilizadas na vinificação do Soalheiro Espumante são selecionadas nas vinhas com uma concentração em açúcar mais baixa e de acidez fresca implantadas em solo de origem granítica entre os 100 e os 200 metros de altitude. Melgaço, a região mais norte de Portugal, está protegida por um conjunto de serras que permitem um casamento perfeito entre a pluviosidade, a temperatura e o número de horas de sol necessários à melhor maturação das uvas da casta Alvarinho. Castas: Alvarinho Notas de Prova Cor: Apresenta cor amarela citrina, bolha fina e persistente. Aroma: aroma revela a fruta da casta Alvarinho, denotando um bom equilíbrio entre a acidez e o álcool. Paladar: O sabor apresenta persistência e complexidade. Harmonização: Muito versátil acompanhando uma grande diversidade de gastronomia. É ideal como aperitivo ou para acompanhar assados no forno. Serviço: Servir a uma temperatura entre os 7 e 14ºC. Vinificação: A elaboração de um Espumante a partir da casta Alvarinho obriga a uma escolha criteriosa das uvas. O mosto resultante desta seleção fermenta a temperatura controlada, obtendo-se o vinho base para espumante. Este vinho sofre, já em garrafa, uma segunda fermentação. A permanência na cave, a temperatura baixa e constante durante vários meses permite que este espumante mostre toda a elegância da casta Alvarinho. Finda esta fase de fermentação e estágio, procede-se ao "degorgement", operação que permite a eliminação das leveduras existentes em garrafa e a substituição da cápsula metálica provisória pela rolha definitiva típica do espumante. Teor Alcoólico: 12,5% vol. Capacidade: 75 cl Quantidade por caixa: 6 Tipo de Caixa: Cartão Alergénios: Contém sulfitos. A imagem é ilustrativa. O ano de colheita apresentado na imagem poderá diferir do indicado na descrição. Prevalece a informação da descrição do produto.

Harmonização

Aperitivos, marisco, sobremesas

Prove este vinho em:

Soalheiro

Melgaço Vinho Verde