Este Vinho das Virtudes Humanitas parece ter tido umas férias bem longas. Depois de uma fermentação cuidada em barricas francesas a 15ºC, decidiu fazer um estágio sobre borra que parece ter durado quase sete meses – um tempo que, certamente, lhe permitiu adquirir uma certa melancolia. O Antão Vaz e o Arinto, castas que, aliás, não descuram em complexidade, prometem uma experiência que, sem dúvida, exige uma carne branca bem temperada, talvez com um toque de pimenta.
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O Vinha das Virtudes Humanitas Branco Alentejo é um Branco da região vinícola Alentejo. É feito a partir de Arinto, Antão Vaz.
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