Xxvi Talhas Do Tareco Tinto

Descrição

Este vinho, nascido das Trincadeira e Aragonez do Alentejo, parece ter tido uma adolescência um tanto rebelde. A vinificação, conduzida em talhas de barro – sem o menor controle de temperatura, para ser preciso – sugere uma abordagem que privilegia a tradição à frente da precisão científica. O resultado? Um vinho de cor rubi intensa, com aromas de frutos vermelhos que, confesso, chegam até à compota. Seco e com bastante corpo, possui um regusto elegante e longo, como um bom debate à luz do lume. A Revista de Vinhos deu-lhe 88 pontos, o que indica que, apesar do seu carácter selvagem, é um vinho que merece ser apreciado. Sugiro harmonizá-lo com carnes de vaca grelhadas ou um bom estrogonofe de frango.