Uva-Cão é uma casta branca portuguesa obscura, preservada em lotes antigos de vinha, particularmente em partes da Beira e de Trás-os-Montes. As plantações são minúsculas e a casta raramente surge em engarrafamentos comerciais; o trabalho de conservação por ampelógrafos e por uma mão-cheia de produtores empenhados na diversidade varietal autóctone impede o seu desaparecimento total. Os vinhos tendem a ser neutros, de corpo médio, com notas suaves de citrinos e maçã, usados como pequeno componente em lotes regionais.
Wine Radar compares prices for wines made from Uva Cão across Portuguese online retailers — 23 in the catalogue.
Uva Cão wines on Wine Radar come mainly from Dão.
Uva-Cão is an obscure Portuguese white grape preserved in old field blends, particularly in parts of Beira and Trás-os-Montes. Plantings are tiny and the variety is rarely featured in commercial bottlings; conservation work by ampelographers and a handful of producers committed to native varietal diversity keeps the…
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