Conde De Vimioso Sommelier Edition Tinto

Description

Este Conde de Vimioso, aparentemente, apaixonou-se pelas uvas no momento em que as encontrou, esmagando-as com uma dedicação digna de um cavaleiro. A fermentação, conduzida a 25ºC e com uma maceração que parece ter arrastado-se por eras, resultou numa bebida com taninos de uma elegância surpreendente. As notas de ameixas e amoras, aliadas às especiarias, dançam na boca, enquanto os frutos vermelhos encontram-se com a estrutura robusta, lembrando que, apesar da elegância, este vinho não foge a um certo carácter decidido. Uma excelente companhia para carnes vermelhas grelhadas, certamente.