Com cuidado, as uvas da Quinta do Vallado, jovens e com uma idade que mal chega aos 20 anos, são colhidas à mão – um gesto que, convenhamos, é sempre mais elegante do que a máquina. A fermentação, por sua vez, divide-se em dois atos: um, mais discreto, em inox com um ar de modernidade, e outro, mais "confortável" em barricas de carvalho francês usadas, dando ao vinho um toque de sofisticação (e, presumivelmente, um aroma ligeiramente "carvoeiro"). O resultado? Um branco que promete ser gentil e expressivo, talvez um bom acompanhamento para mariscos frescos.
Vallado Tres Melros Branco Douro is available from 9.50 € on Wine Radar, with prices updated weekly across Portuguese online retailers.
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Vallado Tres Melros Branco Douro is a Branco from the Douro wine region. It is made from Alvarinho, Arinto, Códega, Viosinho.
Vallado Tres Melros Branco Douro is produced by Quinta do Vallado.
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