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Fundada em 1716 e historicamente parte do império Ferreira, a Quinta do Vallado situa-se no Peso da Régua, na confluência dos rios Corgo e Douro. A propriedade alberga um hotel-adega boutique de 13 quartos — cuja extensão moderna revestida a xisto, da autoria de Francisco Vieira de Campos, venceu prémios de arquitectura — e combina visitas aos lagares históricos do século XVIII com provas dos tintos de tributo Adelaide Reserva e dos celebrados tawnies Vallado. As visitas à adega descem entre paredes de pedra original do Douro antes de se abrirem para frescas salas de envelhecimento perfumadas a madeira antiga.

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