A região vinícola mais fresca e chuvosa de Portugal ocupa o verde noroeste entre os rios Minho e Douro. Solos graníticos, pluviosidade atlântica e a tradicional condução das vinhas em ramada dão ao Vinho Verde a sua marca: brancos pálidos, de baixo álcool e refrescantes, com ligeira agulha. A referência é o Alvarinho da sub-região de Monção e Melgaço — salino, com notas de pêssego e grande seriedade — acompanhado por lotes de Loureiro, Arinto e Trajadura das nove sub-regiões DOC. Existem ainda tintos de Vinhão e rosés, mas foram os brancos que tornaram o Vinho Verde uma categoria global por direito próprio.
Fonte: Instituto da Vinha e do Vinho
Castas autorizadas segundo o Caderno de Especificações oficial do IVV.
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As castas mais comuns em Vinho Verde incluem Alvarinho, Loureiro, Arinto, Vinhão, Trajadura.
A região vinícola mais fresca e chuvosa de Portugal ocupa o verde noroeste entre os rios Minho e Douro. Solos graníticos, pluviosidade atlântica e a tradicional condução das vinhas em ramada dão ao Vinho Verde a sua marca: brancos pálidos, de baixo álcool e refrescantes, com ligeira agulha. A referência é o Alvarinho…
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